Cocktail / Apéritifs dînatoires
Pièces de Cocktail
Verrines salées
- caviar d'aubergine / copeaux de parmesan
- Tartare de tomate / fêta / olive
- Tzatziki / saumon fumé
- Guacamole / surimi
- Avocat / crevettes
- Velouté de betterave
- Soupe froide courgette / pesto
- Soupe froide carotte / orange
- Crème du barry
- Gaspacho
- Pommes au curry / crevettes
- Pommes de terre au curry / dès de jambon
- Rillettes de thon / roquette
- Panna cotta asperge / parmesan
- Panna cotta homard
- Panna cotta chèvre / pesto
- Panna cotta chèvre / coulis de betterave
Pièces froides
- Chou chantilly salée / saumon fumé
- Navette jambon / fromage
- Navette au brie
- Navette rosette
- Bagel rillettes de sardines / olives
- Bagel poulet / crudités
- Bagel saumon fumé / crudités
- Pic tortilla / chorizo
- Roulade d'omelette ail et fines herbes
- Clafoutis chèvre / poivron
- Clafoutis crabe / curry
- Flan de légumes
- Tartelette confiture cerise noire / fromage de brebis
- Tartelette confit d'oignon/ magret séché
- Tartelette thon à la tomate / mozzarella
- Cake bacon / raclette
- Cake trois fromages
- Cake flam
- Cake roquefort / lardons
- Scone au cheddar
- Madeleine au chorizo
- Mini sandwich à la grecque
- Mini sandwich pain suédois / rillettes de thon
- Mini sandwich pain suédois / saumon fumé
- Mini sandwich pain suédois / rillettes de saumon fumé au chèvre
- Bruschetta tomate / mozzarella / coppa
- Bruschetta tomate / gorgonzola / jambon cru
- Bruschetta légumes grillés / chèvre
- Brochette tomate / mozzarella / jambon cru
- Brochette crudités / fromage
- Brochette crudités / fromage / charcuterie
- Brochette poulet mariné aux épices
Pièces chaudes
- Acras de morue
- Beignet d'aubergine
- Beignet de courgette
- Samossa aux légumes
- Samossa au boeuf
- Samossa aux crevettes
- Croustillant chèvre / miel
- Chausson saumon / épinard
- Pizzette jambon / froamge
- Pizzette coppa / chèvre
- Pizzette aux légumes du soleil
- Tarte flambée gratinée
- Tarte flambée 4 fromage
- Tarte flambée saumon fumé / chèvre frais
- Quiche lorraine
- Quiche aux poireaux
- Quiche poivron / chorizo
- Mini burger
- Mini burger poulet / pesto
- Mini burger végétarien
- Mini hot dog
- Mini hot dog / bacon
- Brochette légumes grillés
- Brochette porc caramélisé
- Brochette porc à la moutarde
- Brochette poulet mariné au citron
- Brochette poulet aigre - doux
- Brochette bœuf / gouda façon yakitori
Verrines sucrées
- Tiramisu
- Riz au lait nature ou caramel au beurre salé
- Panna cotta / coulis de fruits rouges
- Panna cotta au café
- Entremet perles du japon / lait de coco
- Tartare d'ananas sur crème mascarpone
- Verrine compote de pommes façon crumble
- Verrine charlotte à l'anans
- Verrine charlotte au Nutella
- Mousse au chocolat
- Mousse au chocolat balnc
- Mousse marron / mascarpone
- Soupe de fraise
- Brochette de fruits frais
Gâteaux
- Cupcake façon forêt noire
- cupcake caramel au beurre salé
- Cupcake chocolat / banane
- Cupcake à la fraise
- Cupcake café / noisette
- Macaron chocolat
- Macaron framboise
- Macaron caramel au beurre salé
- Daquoise au café
- Fondant au citron
- Cheesecake au citron
- Cheesecake à l'orange
- Cheesecake au marron
- Biscuit moelleux au citron
- Moelleux au chocolat
- Moelleux au citron
- Tartelette aux pommes
- Tartelette noix de coco / chocolat
- Tartelette orange / ricotta
- Tartelette chocolat blanc / framboise
- Tartelette fraise ou framboise (selon saison) / mascarpone
- Muffin au café
- Clafoutis au fruit de saison
Buffet froid
Salades légumes
- Taboulé
- Coleslaw
- Salade de chou blanc à la japonaise
- Salade de pâtes et crudités
- Salade de crudités
- Salade de riz à l'italienne (légumes grillés et mozzarella)
- Salade grecque (concombre, tomate et fêta)
- Salade de pommes au curry
- Salade de concombre ua fromage blanc
- Salade méchouia
- Salade sucrée/salée (crudités et fruits)
- Plate de crudités à croquer
Salades avec viande ou poisson
- Salade périgourdine ( gésiers, lardons, magret séché )
- Salade rouergate ( jambon sec, saucisse sèche, fromages, noix)
- Salade nordique (pommes de terre, saumon fumé, crevettes, surimi )
- Salade de morue
- Salade de pâtes poulet/pesto
- Salade de pâtes et surimi
- Salade césaer au poulet grillé
- Salade piémontaise
- Salade de riz au thon
- Salade niçoise (salade, haricots verts, thon, tomates, radis, œuf dur, anchois)
- Salade thaïe aux crevettes
Plats froids
- Rôti de porc
- Rôti de bœuf
- Émincé de poulet mariné aux épices douces
- Terrine de poulet au pistache
- Saumon froid /mayonnaise
- Trio de charcuterie au choix : jambon sec, jambon blanc, rosette, charcuterie, terrine de campagne, coppa
Plats chauds
Plats complets : 10€/part
- Blanquette de veau
- Colombo de porc ou de poulet
- Poulet basquaise
- Tajine de poulet aux aubergines
- Tajine d'agneau aux abricots secs
- Curry de poulet ou d'agneau
- Bœuf bourguignon
- Parmentier de canard
- Lasagnes bolognaises
- Lasagnes chèvre/épinard
- Lasagnes végétariennes
- Lasagnes saumon/épinard
- Légumes farcis
- Moussaka
- Brandade de morue
Légumes : 3€/part
- Pommes dauphines
- Crumble de courgette
- Écrasé de pomme de terre
- Tian de légumes
- Flan de courgette
- Flan de panais selon saison
- Flan de carotte
- Gratin dauphinois
- Piperade
- Ratatouille
- Lentilles cuisinées
Desserts
Gâteaux
- Assortiment de 5 mignardises : 4.50€
- Moelleux au chocolat (6 parts) : 10€
- Clafoutis au fruit de saison (6 parts) : 15€
- Tarte aux pommes (6 parts) : 15€
- Tarte aux myrtilles (6 parts) : 20€
- Tarte aux abricots (6 parts) : 20€ selon saison
- Tarte aux fraises ( 6 parts) : 20€ selon saison
- Tarte chocolat blanc/ framboise (6 parts) : 25€
- Gros macaron framboise ( 6/8 parts) : 25€
- Daquoise au café (6/8 parts) : 25€
- Gâteau chocolat noir/framboises (6 parts) : 25€
- Trianon (mousseux /croustillant chocolat et noisette) : 30€
- Bavarois à la fraise (8 parts) : 30€
- Charlotte au chocolat (6/8 parts) : 25€
- Cheesecake au citron : 25€
- Cheesecake à l'orange : 25€
- Cheesecake aux marrons : 25€
- Salade de fruits frais : 2,50€ / part
